蔬菜湯的做法－心中的那道彩虹

一次做兩日份，做好後裝入玻璃、瓷製或陶製的容器內，並擺入冰箱中保存，飲用時微加溫。
基本材料: 白蘿蔔(中型約四分之一根)
               白蘿蔔葉(用大蘿蔔的葉子約四分之一叢)
                紅蘿蔔(中型約二分之一根)
                牛蒡((中型約二分之一根),
                乾香菇一枚(要曬過太陽以轉生維生素Ｄ)
            蘿蔔葉要浸水二小時才使用, 以免農藥殘毒

作法:
    1. 蔬菜不要事前燙過, 要連皮切大塊.
    2. 烹煮的鍋子請用耐熱玻璃鍋.
    3. 放進青菜量三倍的水.
    4. 水煮開後，再用小火燉煮2小時.
    5. 把菜湯替代茶水來喝.

注意事項:
    1. 請勿必按照基本的配合份量煮食,以免失去平衡的效益.
   2.不要混合其他的藥草或植物,以免產生有毒物質.
   3. 絕對不可以使用琺瑯或特氟龍加工鍋